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最近

咱们贵州的糯米饭

在上海火出圈

有东谈主为了吃上一口糯米饭

早上7点就起床

排40分钟的队

在贵州街头

其实糯米饭随地可见

它号称早餐界的 “王者”

因为 “浅陋高效快捷”

成为学生和上班族的 “至爱”

而在安顺

从糯米饭到 “升级版”的饼包糯米饭

咱们安顺

更是将糯米饭吃出了 “样子”

伸开剩余89%

今天

咱们就来聊聊安顺街头

这些 “朴实”的好意思食

糯米饭

安顺糯米饭中的洋芋各有 “造型”

有的是丁丁块块

有的是丝丝条条

洋芋不错软糯适口

也不错略微 “生硬”

辣椒则有“油辣椒”和“素辣椒”之别

糯米饭包的“肉肉”

不错是火腿肠、卤肉

诚然

最受接待的莫过于糟辣椒炒肉末

糍粑

和糯米饭沿途 “齐人好猎”的早餐

还有即包即吃、黏性透澈的糍粑

它内里的佐料也少不了糟辣椒炒肉末

而糟辣椒豆腐干、白糖、豆沙等

则视门客的喜好而定

豆沙粑+油炸粑

豆沙粑

是咱们安顺东谈主冬天炉火上

必不行少的好意思食之一

每个东谈主围炉而坐

烤豆沙粑、吃豆沙粑

便成为一种乐趣和享受

而将包好豆沙馅的粑粑放进油锅

炸至金黄色后再撒上几许绪言

这么出锅即成

金黄酥脆、内软香甜的油炸粑

色吧111

麻辣酱洋芋

说到麻辣酱洋芋

原 “大同路老三中”的

念念必是大部分安顺东谈主的芳华

除了要加入萝卜这些佐料外

被辣椒和酱料紧紧包裹的洋芋

进口的麻辣鲜香令东谈主紧记

蛋包洋芋

四肢 “洋芋国”里最擅长吃的安顺来说

洋芋一定要吃出样子才行

蛋包洋芋虽源自遵义

但来到安顺后

便有了安顺的滋味

洋芋粑粑

把洋芋煮熟捣碎

再执成粑粑的样子

放到烙锅上去煎

终末再配上酸萝卜、脆哨、葱花等

还有的凯旋蘸辣椒面吃

软糯鲜香

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果需由炭火烤制

当光泽呈现款黄色时

才是最好赏味期

吃的时辰需要用薄竹片将豆腐剖开

不外当今街头多是用勺子

再加入放了折耳根和糊辣椒

特制的佐料

进口外脆里嫩、咸辣爽滑

臭豆腐

说它臭其实是闻着臭

吃起来很香

在安顺古城新桥旁

有一家烙臭豆腐的小摊摊

周末东谈主许多

他家烙出的豆腐

神采嫩黄、质量酥脆

蘸上用辣椒面、盐、花椒面羼杂的蘸料

进口几乎香香香~

你还知谈安顺街头

有哪些“朴实”的好意思食呢？

接待在本文内留言~

声明

剪辑、排版、撰写、图片拍摄@李航

发布于：贵州省